วัตถุดิบและส่วนผสมค่ะ
กุ้งขนาดกลาง 10 ตัว (ล้างทำความสะอาดและปอกเปลือก)
หมูสับ 100 กรัม
คึ้นช่าย 20 กรัม (หั่นความยาวประมาณ 1 นิ้ว)
หัวหอมใหญ่ 1 หัว (หั่นเป็นชิ้น)
มะเขือเทศ 2 ลูก (หั่นเป็นชิ้น)
หอมแดงซอย 20 กรัม
พริกขี้หนูหั่นหยาบ 5 เม็ด
วุ้นเส้น 40 กรัม
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำทีละขั้นตอนนะคะ
1. นำหมูสับและกุ้งที่แกะแล้วไปลวกในน้ำร้อนจนสุก สะเด็ดน้ำให้แห้ง
2. จากนั้นนำวุ้นเส้นไปลวกน้ำร้อนจนนุ่ม จึงตักออกและทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3. ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำตาลและน้ำมะนาว ตักใส่จานเสิรฟ แต่งหน้าด้วยผักสด (กะหล่ำปลีซอย, แตงกวา, ถั่วฝักยาว, เป็นต้น)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น
หมายเหตุ: มีเพียงสมาชิกของบล็อกนี้เท่านั้นที่สามารถแสดงความคิดเห็น